Příprava

• Jarní cibulku oloupeme a nakrájíme na hrubé proužky.
• Kuřecí maso nakrájíme na kostičky nebo proužky.
• Arašídový olej rozpálíme ve woku.
• Jarní cibulky osmažíme spolu s kuřecím masem.
• Rajčata nakrájíme na hrubé kousky. Česnek oloupeme a najemno nakrájíme. Celozrnný pepř rozdrtíme nahrubo ve hmoždíři nebo hřbetem nože na prkýnku.
• Rajčata, česnek a celozrnný pepř přidáme ke kuřeti a na velkém plamenu vše krátce opečeme.
• Doléváme kokosové mléko a dochutíme zázvorem, koriandrem, římským kmínem a solí.
• Na středním plamenu dusíme asi 10 minut.