Salát s pikantními kuřecími proužky

Indie
Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 5 Minuten Zutaten für 2 Personen:
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 5 minut
Přísady pro: 2 osob

Ingredience

Přísady Shan´shi

Doplňkové přísady

  • 150 g kuřecích prsou
  • 2 srdíčka salátu
  • 2 polévkové lžíce mangového chutney
  • 1 čajová lžička čerstvého koriandru
  • 1/2 čajové lžičky zázvoru
  • 1/2 čajové lžičky římského kmínu
  • šťáva z poloviny citronu

Příprava

  • Koriandr jemně nasekáme a smícháme s římským kmínem, zázvorem a mangovým chutney, dokud vznikne pasta.
  • Kuřecí maso nakrájíme na tenké proužky a marinujeme v připravené pastě.
  • Rozpálíme wok, přidáme arašídový olej a kuřecí maso za průběžného obracení smažíme 3-4 minuty.
  • Rozděláme srdíčka salátu, omyjeme a necháme okapat.
  • Rozdělíme na dva talíře, marinujeme citronovou šťávou a navrch poklademe kousky kuřecího masa.
Nakupte přísady online

Tip:

Ozdobíme plátky citronu, posypeme nadrobno sekanými chilli papričkami a podáváme s bagetou nebo chlebovými plackami.

Další geniální recepty z... Indie:

Tikka Masala

Indický evergreen s původem v časech anglické kolonizace.

Ochutnejte

Křupavé kuře s omáčkou Hot India Sauce

Recept na party nebo pro rodinu: Křupavé kuře se hodí jako chuťovka pro švédský stůl stejně jako na piknik v přírodě.

Ochutnejte

Zázvorová kachna s Pak Choi

Dokonalá kachna se zázvorem.

Ochutnejte

Červené kuřecí kari

Čím by byla indická kuchyně bez této klasiky?

Ochutnejte