Home > Recepty > Japonsko > Salát po asijsku ze skleněných nudlí - Asia Style

Těstoviny anebo po asijsku? Obojí. Tato svěží kombinace je ideální k zakousnutí během letních dnů.

Doba přípravy: 25 minut

Přísady pro: 6 osob

Ingredience

Přísady Shan´shi

1 malá plechovka Kokosového mléka light 165 ml
200 g Skleněných nudlí Vermicelli (=4 nudlových hnízd) nebo 250 g Rýžových nudlí Pad Thai (=4 nudlová hnízda)
3 polévkové lžíce Sójové omáčky
2 polévkové lžíce Arašídového oleje

Zeleninovou směs a krevety necháme roztát.
Rýžové nudle připravíme podle návodu na obalu a odstavíme.
Směsi koření (2 sáčky ve směsi koření Asia-Fix Bami Goreng) smícháme se 100 ml vody a potom vmícháme kokosové mléko a sójovou omáčku.
Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na kostičky. Obojí přidáme k roztáté zeleninové směsi a přidáme také rýžové nudle. Dle potřeby osolíme a opepříme.
Rozpálíme na pánvi trochu arašídového oleje a v něm pak zprudka osmahneme krevety. Krevety vezmeme z pánve a odstavíme.
Směs koření s kokosovým mlékem a sójovou omáčkou dáme na pánev a několik minut ohříváme.
Krevety a směs koření s kokosovým mlékem a sójovou omáčkou přidáme k rýžovým nudlím – doplníme zeleninovou směsí a necháme na několik hodin odstát v ledničce.
Ozdobíme kešu oříšky.