Mie vaječné nudle s tofu

Čína
Chutný pokrm nejen pro vegetariány.
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 10 minut
Přísady pro: 2 osob

Ingredience

Přísady Shan´shi

Doplňkové přísady

  • 150 g uzené tofu
  • 200 g brokolice
  • 1 cibule
  • 2 polévkové lžíce oleje

Příprava

  • Uzené tofu nakrájíme na kostičky nebo na proužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kroužky. Brokolici rozdělíme do malých růžiček.
  • Olej rozpálíme na pánvi nebo ve woku, v něm dokřupava osmažíme tofu a dáme jej stranou. Ve zbytku po smažení za stálého míchání 7 minut dokřupava smažíme cibuli a brokolici.
  • Bambusové výhonky necháme odkapat v cedníku a omyjeme. Dle návodu připravíme Mie vaječné nudle a obojí dáme k zelenině. K dochucení použijeme Chilli omáčku sladkou a sójovou omáčku. Zeleninu a nudle dobře promícháme a smažíme 2-3 minuty. Dáme na dva talíře a servírujeme posypané osmaženými kostičkami tofu.
Nakupte přísady online

Tip:

Tyto kořeněné vaječné nudle chutnají výborně i s jinou zeleninou, např. s fazolovými klíčky, plátky mrkve a hrachovými lusky nebo s žampiony, jarní cibulkou a cuketou.

Další geniální recepty z... Čína:

Osm pokladů

Čínský recept na Osm pokladů od Shan‘shi je typický rychlou přípravou. Číslo „osm“ je ostatně v Číně symbolem bohatství, takže:  Wok na plotnu!

Ochutnejte

Kranasovec štíhlý na čínský způsob

Jednoduchý recept na čínský způsob.

Ochutnejte

Žebírka v asijském stylu

Pikantní žebra - asijská chuť snoubící se s BBQ.

Ochutnejte

Šťavnaté a kořeněné plněné Baozi

Dušené asijské knedlíčky – autentické a chutné!

Ochutnejte