Příprava
- Uzené tofu nakrájíme na kostičky nebo na proužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kroužky. Brokolici rozdělíme do malých růžiček.
- Olej rozpálíme na pánvi nebo ve woku, v něm dokřupava osmažíme tofu a dáme jej stranou. Ve zbytku po smažení za stálého míchání 7 minut dokřupava smažíme cibuli a brokolici.
- Bambusové výhonky necháme odkapat v cedníku a omyjeme. Dle návodu připravíme Mie vaječné nudle a obojí dáme k zelenině. K dochucení použijeme Chilli omáčku sladkou a sójovou omáčku. Zeleninu a nudle dobře promícháme a smažíme 2-3 minuty. Dáme na dva talíře a servírujeme posypané osmaženými kostičkami tofu.
Nakupte přísady online
Tip:
Tyto kořeněné vaječné nudle chutnají výborně i s jinou zeleninou, např. s fazolovými klíčky, plátky mrkve a hrachovými lusky nebo s žampiony, jarní cibulkou a cuketou.