Kuře na kari s kokosovým mlékem

Thajsko
Jednoduchá thajská pochoutka.
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 25 minut
Přísady pro: 2 osob

Ingredience

Přísady Shan´shi

Doplňkové přísady

  • 400 g kuřecích prsou
  • 1 malá cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 1 malá nasekaná chilli paprička
  • 1/2 polévkové lžíce zázvoru
  • 1/2 polévkové lžíce citronové trávy
  • 1/2 čajové lžičky cukru

Příprava

  • Kuřecí prsa nakrájíme na tenké proužky a malou cibuli na kostičky.
  • Olej na wok rozpálíme na pánvi nebo ve woku. V něm pak po dobu 1 minuty za stálého míchání smažíme česnek, zázvor, nasekanou chilli papričku a citronovou trávu. Přidáme proužky kuřecího masa, cibuli, cukr a špetku soli a opatrně mícháme.
  • 10 minut dusíme pod pokličkou, až cibule zesklovatí. Přidáme kokosové mléko, přivedeme k varu a občas zamícháme.
  • Snížíme plamen a bez pokličky vaříme 15 min., až kuře úplně změkne. Následně přimícháme asijskou zeleninu na wok. Dle chuti osolíme.
Nakupte přísady online

Tip:

Servírujeme s Mie vaječnými nudlemi od Shan'shi nebo Basmati rýží a ozdobíme plátky mandlí.

Další geniální recepty z... Thajsko:

Kuřecí kari s cizrnou

Protože cizrnu kuře miluje. Pár kroků a čerstvých ingrediencí a hned na stůl vykouzlíte indickou klasiku.

Ochutnejte

Pralinky z kokosové rýže na mangovém pyré

Kokosový dezert, v němž se rozplynete...

Ochutnejte

Kuřecí Burger v asijském stylu

Winner Winner Chicken Dinner – Asijská odpověď na burger ve stylu a la Texas

Ochutnejte

Thai Salat s krevetkami Sweet Chilli

Asijská chuťovka ideální pro letní zahradní party

Ochutnejte