Příprava
- Česnek a zázvor oloupeme a najemno nasekáme. Uzené tofu nakrájíme na kostičky a umytou jarní cibulku na jemné kroužky.
- Arašídový olej rozpálíme ve woku a cca. 2 minuty smažíme česnek, zázvor a jarní cibulku. Přidáme 2 čajové lžičky Pasty Thai Red Curry a rovněž krátce smažíme.
- Přidáme uzené tofu nakrájené na kostičky a doplníme 500 ml vody.
- Přidáme špetku soli a nevařené vaječné nudle. Všechny přísady necháme povařit na středním plameni 5 minut a zalijeme kokosovým mlékem.
- Přidáme omytý baby špenát a vaříme další 1-2 minuty.
- Hotovou polévku dochutíme solí, pepřem a 2-3 polévkovými lžícemi sójové omáčky.
- Dle požadované pálivosti přizdobíme červenými chilli papričkami.
Nakupte přísady online
Tip:
Pokrm můžeme vylepšit pár kapkami sezamového oleje.