Příprava
- Steaky omyjeme. Papírovou utěrkou osušíme a dáme stranou.
- Chřest omyjeme a odřízneme dřevnaté konce (cca. 2-3 cm).
- Vymačkáme limetky. Šťávu, sójovou omáčku a cukr v míse dobře zamícháme. Okurku omyjeme, rozpůlíme a podélně nakrájíme na tenké plátky.
- Rozpálíme olej ve woku nebo na pánvi. Steaky osolíme a cca. 3 minuty smažíme. Následně zabalíme do folie a necháme odpočinout.
- Chřest osmažíme ve zbytku po smažení, až je pevný na skus. Přidáme Chilli omáčku sladkou a promísíme.
- Plátky okurky promícháme s marinádou z limetkové šťávy, sójové omáčky a cukru a spolu s chřestem dáváme na talíř.
- Steaky nařízneme a položíme na chřest.
Nakupte přísady online
Tip:
1 čajová lžička sezamového oleje Shan'shi na okurkový salát se postará o zvláště jemné aroma.