Příprava

• Uzené tofu nakrájíme na malé kousky. Zeleninu omyjeme, očistíme a nakrájíme nadrobno. Houby Shiitake necháme před použitím na 15 minut změknout ve vodě, pak je nadrobno nakrájíme. 1 polévkovou lžíci arašídového oleje rozpálíme ve woku (nebo na pánvi) spolu s polovinou kořenící směsi 1. Jakmile se koření rozvoní, přidáme uzené tofu a zprudka osmahneme. Když je křupavé, vyjmeme jej a dáme stranou.
• 3 polévkové lžíce arašídového oleje rozpálíme spolu se zbývající kořenící směsí 1. Jakmile se koření rozvoní, přidáme zeleninu a za častého míchání smažíme.
• K zelenině přidáme 125 g nudlí na wok s 250 ml vody. Za stálého míchání jsou nudle na wok hotové za cca. 3 minuty.
• Nakonec přidáme 4 polévkové lžíce sójové omáčky a kořenící směs 2. a ještě krátce smažíme do konce. Přidáme osmažené uzené tofu a servírujeme.