Zutaten

Shan´shi Zutaten

Zusätzliche Zutaten

200 g Tofu natur oder geräuchert
150 g Brokkoli
150 g Paprika
100 g Frühlingszwiebel
50 ml Wasser

Zubereitung

Brokkoli in Röschen zerteilen, Tofu in Würfel, Paprika in Stücke und Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
Würzmischung 1 zusammen mit Woköl in Wok oder nicht haftender Pfanne erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen, Tofu zugeben und anbraten. Frühlingszwiebel, Brokkoli und Paprika zugeben und weiterbraten.
Wasser und Sojasauce zugeben und Würzmischung 2 einrühren. Bei geschlossenem Deckel circa 6 Minuten fertig garen. Gelegentlich umrühren.

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Tipp:

Wenn Sie eine größere oder kleinere Tofu Packung verwenden, dann passen Sie die Gemüsemenge entsprechend an, um in Summe dasselbe Gesamtgewicht zu erreichen.