Kokosová polévka Tom Kha Gai

THAJSKO

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Thajská klasika mezi polévkami.

Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 25 minut
Přísady pro: 2 osob

Ingredience

Přísady Shan´shi

Doplňkové přísady

  • 250 g kuřecí filet
  • 400 ml slepičí vývar
  • 300 g zeleniny (např. žampiony, cukrový hrášek, ...)
  • 1 čajová lžička cukru
  • 20 g zázvoru
  • 2 ks citronové trávy
  • 1 limetka
  • thajská bazalka
  • koriandr

Příprava

  • Nakrájíme kuřecí prsa a vybranou zeleninu a zázvor.
  • Limetku rozpůlíme, koriandr nakrájíme, thajskou bazalku otrháme a stvoly citronové trávy rozpůlíme a rozdrtíme.
  • Kokosové mléko se slepičím vývarem v hrnci přivedeme k varu a přidáme zázvor a citronovou trávu.
  • Přidáme nakrájené kuře a zeleninu a dvě čajové lžičky Sambal Oelek.
  • Dochutíme cukrem, limetkou, rybí omáčkou a solí a přidáme malé množství vody.
  • Přidáme pár lístků thajské bazalky a přivedeme k varu.
  • Polévku Tom Kha Gai ozdobíme thajskou bazalkou a koriandrem a servírujeme s rýží.
NAKUPTE PŘÍSADY ONLINE

Tip:

Tygřří krevety osmažíme a použijeme jako dekoraci!

Další geniální recepty z… Thajsko: