Příprava

• Houby Shiitake zalijeme teplou vodou, aby je překryla a necháme nejméně 30 minut bobtnat.
• Mezitím maso nakrájíme na proužky a naložíme do Teriyaki omáčky od Shan'shi. Omyjeme a očistíme zeleninu. Papriku nakrájíme na proužky, cibuli na kroužky a česnek najemno. Asijskou zeleninu na wok scedíme a krátce omyjeme vodou. Houby Shiitake vezmeme z vody, osušíme a nakrájíme na velmi jemné proužky.
• Do rozpáleného woku dáme arašídový olej. Oříšky na něm pražíme, dokud nezačnou vonět, pak je vyjmeme. Maso ve zbývajícím oleji na wok za stálého obracení propečeme. Přidáme zeleninu, česnek a zázvor od Shan'shi, osmažíme do křupava.
• Podléváme sójovou omáčkou a Chilli omáčkou ostrou, okořeníme a obsah pánve za stálého míchání 3 minuty dopékáme. Dáme na talíř a servírujeme posypané oříšky.