Home > Recepty > Indie > Ryba v jogurtové omáčce

Lehká, chutná a rychle na stole.

Doba přípravy: 10 minut

Doba vaření: 10 minut

Přísady pro: 2 osob

Ingredience

Přísady Shan´shi

1 polévková lžíce Oleje na wok
1/2 čajové lžičky Sambal Oelek

Doplňkové přísady

300 g rybí filet (treska, halibut, sumec, ....)
1 cibule
1 čajová lžička koriandru
1 čajová lžička římského kmínu
1/2 čajové lžičky zázvoru
1/2 čajové lžičky kurkumy
2 stroužky česneku
100 ml jogurtu

Příprava

Rybí filety omyjeme a osušíme. Česnek a cibuli oloupeme a najemno nakrájíme.
Rozpálíme wok, přidáme olej na wok a rychle osmahneme cibuli a česnek.
Přidáme koriandr, římský kmín, zázvor, kurkumu a Sambal Oelek.
Za stálého míchání krátce smažíme a podlijeme jogurtem.
Trochu zmírníme plamen, rybí filety vložíme do omáčky a necháme 7-8 minut marinovat, dokud není ryba hotová.
Nevaříme déle, než je nutné, jinak se omáčka srazí!

Nakupte přísady online

Tip:

Servírujeme s Basmati rýží a salátem, resp. krátce osmahnutou Asijskou zeleninou na wok. K tomu podáváme mangové chutney v mističce.

Další geniální recepty z... Indie:

Tikka Masala

Indický evergreen s původem v časech anglické kolonizace.

Křupavé kuře s omáčkou Hot India Sauce

Recept na party nebo pro rodinu: Křupavé kuře se hodí jako chuťovka pro švédský stůl stejně jako na piknik v přírodě.

Zázvorová kachna s Pak Choi

Dokonalá kachna se zázvorem.

Červené kuřecí kari

Čím by byla indická kuchyně bez této klasiky?

Maresi Foodbroker s.r.o.

Hradešínská 1932/60

101 00 Praha 10 - Vinohrady

Česká republika

Tel.: +420 / 233 323 734

Fax: +420 / 233 339 287

E-mail: marketing@maresi.cz

Právní upozornění

Ochrana osobních údajů

© 2024 Shan’shi