Kuře na kešu
INDONÉSIE
Dokonalá kombinace kuřete a kešu ořechů.
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 10 minut
Přísady pro: 4 osob
Ingredience
Přísady Shan´shi
- 2 polévkové lžíce Arašídového oleje
- 2 polévkové lžíce Sójové omáčky
- 2 polévkové lžíce Ústřicové omáčky
Doplňkové přísady
- 350 g kuřecího masa
- 2 stroužky česneku (nadrobno nakrájené)
- 1 červená paprika (nakrájená na proužky)
- 1 svazek jarní cibulky (nakrájené na 5 cm dlouhé proužky)
- 100 g kešu oříšků, pražených ale ne solených
- 1 špetka krystalového cukru
- 1 čajová lžička nasekaných chilli papriček
Příprava
- Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky a případně před smažením naložíme do 4 polévkových lžic sójové omáčky pro zintenzívnění chuti.
- Rozpálíme olej na wok, dáme do něj nasekaný česnek a chilli papričky a smažíme dozlatova. Přidáme kuřecí maso a za stálého míchání krátce smažíme. Přidáme červenou papriku, ústřicovou omáčku, sójovou omáčku a cukr a necháme 2 minuty povařit. Přimícháme kešu oříšky a jarní cibulku a necháme také 1 minutu povařit.
Tip:
Servírujte s Basmati rýží nebo Mie vaječnými nudlemi od Shan’shi!
Další geniální recepty z… Indonésie:
Ostrá směs ve wok pánvi – hovězí se zeleninou
Potřebujeme: křehké hovězí maso, čerstvou zeleninu a chuť na něco pikantního. Protože když je ostré psáno, pak je ostré dáno.
