Biryani

Indien
Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Zutaten für: 2 Personen:
Doba přípravy: minut
Doba vaření: minut
Přísady pro: osob

Ingredience

Přísady Shan´shi

Doplňkové přísady

  • 250 g Lamm- oder Hühnerfleisch
  • 125 g Basmatireis
  • 100 g Zwiebeln
  • 150 g Karotten
  • 300ml Wasser

Příprava

  • Fleisch würfeln, Zwiebeln in halbe Ringe und Karotten in Streifen schneiden. Wasser bereitstellen.
  • Würzmischung 1 zusammen mit Erdnussöl in Wok oder nicht haftender Pfanne erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen, Fleisch zugeben und kräftig anbraten. Zwiebeln und Karotten zugeben und weiterbraten.
  • Wasser zugeben, Würzmischung 2 einrühren und einmal kurz aufkochen lassen. Ungekochten Basmatireis zugeben und umrühren. Bei geschlossenem Deckel auf kleiner Stufe circa 15 Minuten garen.
Nakupte přísady online

Tip:

Dazu passt Shan’shi Mango Chutney.

Další geniální recepty z... Indien:

Tikka Masala

Indický evergreen s původem v časech anglické kolonizace.

Ochutnejte

Křupavé kuře s omáčkou Hot India Sauce

Recept na party nebo pro rodinu: Křupavé kuře se hodí jako chuťovka pro švédský stůl stejně jako na piknik v přírodě.

Ochutnejte

Zázvorová kachna s Pak Choi

Dokonalá kachna se zázvorem.

Ochutnejte

Červené kuřecí kari

Čím by byla indická kuchyně bez této klasiky?

Ochutnejte