Příprava

• Kuřecí maso nakrájíme na proužky. Kuřecí maso a cca. 1/3 kokosového mléka přivedeme ve velkém hrnci za stálého míchání k varu. Přidáme pastu Red Curry, zamícháme a necháme vařit, dokud se nezačne uvolňovat aroma. Dbáme na to, aby byly všechny kousky obaleny pastou.
• Přidáme zbývající kokosové mléko, slepičí polévku, hrachové lusky a sójovou omáčku a necháme povařit 7-8 minut. Mezitím dle návodu připravíme Mie vaječné nudle.
• Hrnec s polévkou vezmeme ze sporáku a dle chuti přimícháme citronovou šťávu. Nudle dáme do talíře od polévky, rozložíme kuřecí maso a naplníme polévkou.