Home > Recepty > Japonsko > Miso polévka s houbami a zeleninou

Japonská vynikající polévka.

Doba přípravy: 15 minut

Doba vaření: 20 minut

Přísady pro: 2 osob

Ingredience

Přísady Shan´shi

2 polévkové lžíce Arašídového oleje
1 polévková lžíce Sójové omáčky
1 polévková lžíce Rýžového octa
1/2 sklenice Fazolových klíčků
2 polévkové lžíce hub Shiitake
125 g Rýžových nudlí Pad Thai (= 2 nudlová hnízda)

Doplňkové přísady

1 litr Miso vývaru (Miso pasta + voda)
3 mladé cibulky
1/4 hlávky zelí
1 svazek koriandru
1 svazek máty
1/2 čajové lžičky zázvoru
1/2 čajové lžičky citronové trávy
2 mrkve

Příprava

Mladou cibulku a zázvor jemně nasekáme.
Arašídový olej rozpálíme ve woku nebo na nepřilnavé pánvi. Osmahneme mladou cibulku a zázvor.
Podléváme sójovou omáčkou a rýžovým octem a zalijeme Miso vývarem. Okořeníme citronovou trávou.
Necháme 20 minut vařit. Poté zalijeme trochou vody.
Houby Shiitake necháme změknout dle návodu.
Mezitím si nakrájíme ostatní přísady, a srovnáme je na dva talíře. Zeleninu zalijeme horkým Miso vývarem.

Nakupte přísady online

Tip:

Polévku lze dle chuti doplnit ještě jinými druhy zeleniny nebo osmaženým tofu.

Další geniální recepty z... Japonsko:

Salát po asijsku ze skleněných nudlí - Asia Style

Těstoviny anebo po asijsku? Obojí. Tato svěží kombinace je ideální k zakousnutí během letních dnů.

Hovězí maso Teriyaki s fazolemi a kešu oříšky

Neodolatelná kombinace chutí.

Nudlová polévka s tofu a houbami

Chutná polévka s tofu a houbami dokazuje, jak mohou jednoduchá jídla bodovat svou rafinovaností.

Avocado Maki

Maki nejen pro vegany.

Maresi Foodbroker s.r.o.

Hradešínská 1932/60

101 00 Praha 10 - Vinohrady

Česká republika

Tel.: +420 / 233 323 734

Fax: +420 / 233 339 287

E-mail: marketing@maresi.cz

Právní upozornění

Ochrana osobních údajů

© 2024 Shan’shi