Příprava

• Zázvor oloupeme a jemně nasekáme. Omáčku na wok smícháme v polévkovém talíři s nasekaným zázvorem.
• Vepřový plátek nakrájíme na proužky a 10 minut marinujeme v zázvorové omáčce.
• Mrkev a papriku omyjeme, očistíme a nakrájíme na proužky.
• Jarní cibulku omyjeme a nakrájíme na tenké kroužky.
• Houby Shiitake omyjeme a necháme nejméně 15 minut změknout v teplé vodě. Poté je nakrájíme na proužky.
• Mie vaječné nudle vaříme v hrnci, aby byly pevné na skus, a poté je scedíme.
• Ve woku nebo na pánvi rozpálíme arašídový olej a na něm vepřové maso za stálého míchání prudce osmažíme.
• Přidáme nakrájenou zeleninu a několik minut také smažíme.
• Nakonec přidáme Mie vaječné nudle a okořeníme zbytkem marinády a Sezamovým olejem.
• Osolíme a opepříme.