Příprava
- 1 polévkovou lžíci oleje rozpálíme v hrnci. Krátce na něm orestujeme rýží a poté zalijeme kokosovým mlékem a 165 ml vody. Vymačkáme citron, šťávu dáme stranou a citron samotný dáme k rýži. Za stálého míchání přivedeme k varu, plamen pak snížíme na nejnižší stupeň, zakryjeme pokličkou a 15 minut necháme odstát.
- Cukrový hrášek omyjeme, mladé cibulky očistíme a nakrájíme na cca. 0,5 cm silné kroužky. Brokolici necháme roztát pod horkou tekoucí vodou.
- Lososa očistíme a osolíme a pokapeme citronovou šťávou.
- Ve woku rozpálíme 1 polévkovou lžíci oleje.;Brokolici a cukrový hrášek na něm chvilku orestujeme. Přidáme mladé cibulky a okořeníme sójovou omáčkou a špetkou cukru.
- Lososa smažíme na pánvi z obou stran asi dvě minuty.
- Citrony z rýže odstraníme a rýži servírujeme.
Nakupte přísady online
Tip:
S 1 polévkovou lžící ústřicové omáčky bude Vaše zelenina na wok ještě pikantnější!